Exklusiv und geschmacklich bestechend. Orte, an denen Sie sich mit allen Sinnen verführen lassen und sich freuen, verschiedene Arten der Gastronomie entdecken zu können. Von authentischer und traditioneller Küche aus Alicante und Valencia bis hin zu authentischen Avantgarde-Köstlichkeiten mit Zutaten, die aus allen Ländern und Kulturen gemischt werden.
Michelin-Sterne-Restaurants an der Costa Blanca von Abahana Villas.
In Abahana wollten wir eine Probe zum Fingerlecken mitbringen. Sie werden von den Zutaten, kulinarischen Techniken, Farben und Geschmacksmischungen überrascht sein, vor allem aber von der Art des Servierens, die bei vielen Gelegenheiten eine Kunst ist.
Was soll man über einen Koch mit 3 Michelin-Sternen und der Goldmedaille der Schönen Künste im Jahr 2020 sagen! Eine authentische Wendung für den Gaumen, die die valencianische Küche konzipiert, in der der maximale Respekt für das Produkt zu spüren ist und mit einem offenen Blick auf die Aromen der Welt.
Es ist schwierig, seine mehr als dreißig Jahre dem Kochen gewidmeten Jahre zusammenzufassen, in denen er sich seit 2011 mit technisch-konzeptioneller Forschung und Experimenten beschäftigt hat, die mit dem perfekten kreativen Biss enden.
Erwähnen Sie, dass es für ein so gefragtes Restaurant besser ist, rechtzeitig im Voraus zu buchen.
Aus der Hand von José Manuel López weisen "Peix y Brases" mit seinem Namen und seiner Sprache bereits darauf hin, was in der Küche und der Pantomime nach der Tradition des Meeres und des valencianischen Landes gehandhabt wird.;
Sie haben ausgezeichnete Fische und Schalentiere aus dem Markt der valencianischen Gemeinschaft und die besten Produkte aus dem Garten je nach Jahreszeit, wodurch ihre Frische und ihr intensiver Geschmack garantiert werden. All dies mit Blick auf den Hafen von Dénia in einer ruhigen Umgebung, umgeben von der Professionalität und Herzlichkeit des Zimmerpersonals. Es ist unmöglich, den Geschmack seiner Reisgerichte, seine Tapas mit Tintenfisch oder roten Garnelen aus Dénia und die Delikatesse seiner Desserts zu vergessen.
Unter den besten Restaurants in Alicante und wenn Sie ankommen, wissen Sie warum. Alberto Ferruz ist verantwortlich für dieses einzigartige Restaurant mit verschiedenen Räumen, die Ihnen ein intimes und hyperlatives gastronomisches Erlebnis sinnlich vermitteln.
Wenn Sie einmal im Leben eines dieser kulinarischen Erlebnisse genießen möchten und im Urlaub an der Costa Blanca sind, ist das Restaurant Bonamb die perfekte Option.
Die Professionalität sowie die sorgfältige Behandlung des Personals begleiten einige museumswürdige Teller, auf denen oft die gleichen Stützen speziell für sie hergestellt werden; Jede Saison schlagen sie verschiedene Menüs vor, die sich um ein Thema drehen, so dass Poesie und Magie garantiert sind, damit der Abend zu einem Moment wird, der die Zeit überdauert.
Es sollte beachtet werden, dass es aufgrund seiner Beliebtheit ratsam ist, im Voraus zu buchen.
Mit einem Michelin-Stern zeichnet sie sich als unprätentiöse Küche aus, die ehrliche Erfahrungen mit dem Gefühl von Hausmannskost macht.
Clara und Borja, erfahrene Köche, die in der Lage waren, das Wissen über die Region durch die Zusammenarbeit mit renommierten nationalen Köchen zu sammeln, öffnen ihre Türen an einem bezaubernden Ort am Strand von Arenal in Jávea, um ein Abenteuer zu beginnen, von dem sie sagen, dass es das nicht ist nur das Ihre, sondern auch das vieler lokaler und nationaler Lieferanten, die mit Hingabe und Leidenschaft die besten Zutaten liefern, um Exzellenz auf dem Teller neu zu erschaffen.
Zwischen Olivenbäumen und Weinreben entdeckten wir dieses prächtige Restaurant, das einst von Pepa Romans geführt wurde, einer Frau, die ihrer Heimatstadt Ondara treu geblieben war und sich für die traditionelle Küche von La Marina entschied, in der Reisgerichte als Juwel in der Krone auffielen.
Derzeit ist das Restaurant Teil der Bonamb-Gruppe, die beschlossen hat, das Erbe von Pepa mit Aina Serra als Küchenchefin fortzusetzen und so die Gastronomie der Region zu fördern.
Raffinesse, Minimalismus und Exquisit von José Manuel Miguel, dem valencianischen Küchenchef, der seine Launen der französischen Küche sammelt und sie in perfekter Balance mit ihrem mediterranen Ursprung ausstellt. Im Restaurant Beat in Calpe können Sie je nach Appetit zwischen drei Menüs probieren, ja, jedes von ihnen sucht das Gefühl dieses "gastronomischen Beats" zwischen französischer Finesse und der Freude der Terreta; alles in einer Umgebung, in der das Licht des Mittelmeers beschworen wird.
Wenn das gesuchte Erlebnis das exklusivste ist, empfiehlt das Restaurant, Table Zero zu reservieren.
Elegant, sorgfältig und vor allem charmant, perfekt für Sommernächte mit seinen Tischen auf der Straße und üppigen Geranien, die an den Fenstern hängen.
Mit mehr als 100 Jahren im Rücken postuliert sich die Familie Cano sowohl als traditionelles Restaurant als auch als Übertreter; Ein großer Teil seiner Geschichte spiegelt sich in seiner Weinkarte wider, da das Restaurant in seinen Anfängen ein Weingut "Ti Pere el Tardà" war.
Über mehrere Generationen hinweg lernt er bei Cristina Figueira, mit Erfahrung im Celler de Can Roca, neue Techniken und setzt sie kreativ in seinen Gerichten um, bei denen das Produkt die "Alma Mater" ist.
Im Norden der Costa Blanca kann man die Sterne perfekt sehen, aber wer einen besonderen sucht, muss durch die Küchen von Joaquin Baeza & Rufete gehen.
Es wurde immer gesagt, dass man nicht mit Essen spielt, etwas, das Joaquín verteidigt, indem er sich mit viel Mühe und Kohärenz spektakuläre Gerichte ausdenkt und kreiert, die Geheimnisse jeder Zutat enthüllt und das alles mit einer soliden Basis an Wissen über die territoriale Küche von Alicante .
Sie werden überrascht sein von seiner Art, die Küche zu konzipieren, die über das Kochen der Zutaten hinausgeht, sie studieren sie, eine neue Dimension, ein gastronomisches Labor.
Wenn wir Stolz so verstehen, wie Nietzsche ihn beschrieb, eine Tugend, die zu Mut und ständiger Verbesserung führt, dann muss gesagt werden, dass das Restaurant L'Escaleta Stolz ist, und zwar in seiner ganzen Fülle.
Kiko Moya und Alberto Redrado teilen den Erfolg nach jahrelangen Bemühungen um eine perfekte Verschmelzung von Gastronomie und Wein vor der herrlichen Kulisse von Cocentaina; Erfolg, den sie als Ergebnis guter Teamarbeit und Familienarbeit verstehen, eine Qualität, die in ihren intimen Räumen geschätzt werden kann.
Sie dürfen die Gelegenheit nicht verpassen, eines der besten Reisgerichte an der Costa Blanca zu probieren, indem Sie ihren "Arroz al cuadrado" probieren.
In einer privilegierten Lage in der Bucht von Jávea eröffneten Antonio und Loli dieses charmante und gemütliche Restaurant, das auch einen unschlagbaren Blick auf den Montgó und das Kap San Antonio bietet.
Fundado en abril de 2006, "Monsoon Thai" es un restaurante tailandés moderno y auténtico en la costa mediterránea oriental de España, en la encantadora ciudad de Jávea.
In diesem wunderschönen Restaurant am Meer profitieren Sie vom milden Klima und einer spektakulären Aussicht auf die ganze Bucht von Altea, denn es verfügt über eine großartige Terrasse. Hier wird eine vielfältige mediterrane Küche mit Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie erstklassigen Fleisch- und Reisgerichten angeboten, begleitet von einer reichhaltigen Weinkarte
