Increíble restaurante que constituye una oferta diferenciada en el ámbito gastronómico alteano. Su oferta estrella son las carnes hechas a la brasa de todo tipo, pero con especial hincapié en las del tipo bovino de distintas denominaciones de origen.
Ca Joan - Terraza del restaurante Ca Joan en Altea.
En Ca Joan uno se siente privilegiado al poder degustar auténticos manjares en un entorno cálido y un ambiente singular donde las sensaciones se hacen más intensas.
La cocina alteana destaca por el mimo con el que su gente trabaja la tierra y la mar obteniendo platos de gran tradición mediterránea.
Ca Joan forma ya parte de esa tradición por el gusto sencillo del producto, estableciendo esa pincelada que los diferencia del resto de restaurantes, todo ello a través exquisitas carnes altamente cualificadas por expertos del sector como el buey, la vaca y la ternera que elaboran cuidadosamente bajo el fuego y las brasa y originales técnicas obteniendo una carne inigualable.
La riqueza del restaurante se plasma en como sus clientes disfrutan al paladear el intenso e inconfundible sabor que poseen sus carnes o deliciosas tapas como por ejemplo sus “anchoas del cantábrico con tomate del Perelló” o un increíble jamón ibérico “Joselito”.
Pero no toda la sorpresa llega de su exclusiva carne, los manjares que ofrecen la mar como el pulpo o la caballa también tienen su hueco en unos platos de alta calidad que marcan un delicioso contraste de sabores; todos ellos provenientes de las lonjas cercanas de Altea, Calpe o Villajoyosa.
Ca Joan se conforma como un espacio único, sencillo a la par que correcto y que, junto con un servicio atento y profesional, hará que vuelvas otra vez.
Cuando veas los tendidos de secado en la costa (Les Rotes, etc.), sabrás que estás en territorio polp sec.
El pulpo seco de la Costa Blanca no es solo un plato: es un símbolo. Representa la unión entre la tierra y el mar, el ingenio de quienes aprendieron a conservar lo que la naturaleza ofrecía y el orgullo de un pueblo que mantiene viva su identidad a través de la gastronomía.
El arroz de conejo y caracoles del Vinalopó es una oda a la autenticidad. Cada detalle, desde el fuego de sarmiento hasta la calidad de los ingredientes, lo convierte en una experiencia única. Ferran Adrià tenía razón: este plato es una obra maestra que todo amante de la gastronomía debe probar.
Si buscas el lugar perfecto para empezar el día en Moraira, has llegado al sitio adecuado. Descubre los mejores rincones para desayunar en este encantador pueblo costero, con opciones para todos los gustos: desde un café con vistas al mar hasta un desayuno gourmet en un entorno sofisticado. ¿Listo para disfrutar de un buen desayuno en Moraira? ¡Sigue leyendo!
Al hacer clic en "Aceptar", das tu consentimiento para que se utilicen cookies analíticas (que sirven para obtener información sobre el uso de la web y mejorar nuestras páginas y servicios) y cookies de seguimiento (también de colaboradores de confianza) que nos ayudan a decidir qué productos mostrarte en nuestra web y fuera de ella, medir el número de personas que visitan nuestras páginas y te permiten darle a "Me gusta" y compartir contenido directamente en las redes sociales. Al hacer click aquí, puedes gestionar tu consentimiento y encontrar más información sobre las cookies que utilizamos.
Las cookies funcionales permiten que nuestra web funcione correctamente para que puedas crear una cuenta, iniciar sesión y gestionar tus reservas. También sirven para recordar la moneda y el idioma seleccionados, así como búsquedas pasadas y otras preferencias. Estas cookies técnicas deben estar activadas para usar nuestra página y nuestros servicios.
Las cookies analíticas nos ayudan a entender de qué forma los clientes como tú usan webs como esta. Así podemos mejorar nuestra página web, apps y comunicaciones, y también asegurarnos de que continuamos siendo interesantes y relevantes.
Tanto esta web como nuestros colaboradores de confianza usan cookies de terceros. Estas cookies se usan para mostrar anuncios personalizados en esta y otras páginas web. Estos anuncios se basan en tu navegación (p. ej., en los alojamientos y precios que has visto). Estas cookies también se usan para integrar las redes sociales en nuestro sitio, lo que te permite poner "Me gusta" en el contenido y compartir páginas o productos en las redes sociales.