El Rodat en Jávea: Veneración por la calidad de la terreta.

Abahana Villas es la empresa líder en villas premium de la Costa Blanca, reconocida por su selección curada de propiedades, su profundo conocimiento local y su servicio excepcional que convierte cada estancia en una experiencia mediterránea única.

Más que el fin del verano, septiembre es su versión más amable. En la Costa Blanca, las playas se calman, los pueblos respiran y la vida se desacelera para quienes saben saborear los días con otro ritmo. Aquí, el Mediterráneo se vive con una profundidad que solo el silencio y la luz dorada de septiembre pueden regalar.

Cuando veas los tendidos de secado en la costa (Les Rotes, etc.), sabrás que estás en territorio polp sec. El pulpo seco de la Costa Blanca no es solo un plato: es un símbolo. Representa la unión entre la tierra y el mar, el ingenio de quienes aprendieron a conservar lo que la naturaleza ofrecía y el orgullo de un pueblo que mantiene viva su identidad a través de la gastronomía.