Voici l'un des restaurants les plus élégants et sophistiqués de la Costa Blanca. Situé dans un édifice de plus de 200 ans, il baigne dans une atmosphère méditerranéenne enivrante, pleine de couleur, d'arômes et de lumière. Grâce à sa superbe équipe de professionnels, c'est la meilleure façon de finir en beauté votre visite du vieux quartier d'Altea.
Abahana Villas - Restaurante Oustau à Altea jardin d'hiver.
L'endroit a été destiné à de multiples usages (couvent, école...) au fil de son existence. Voilà trente ans qu'il accueille le restaurant, tout en ayant conservé des détails d'époque comme les arcs, les murs et les couleurs. Il organise aussi des expositions d'artistes tout au long de l'année. Tableaux et sculptures créent une atmosphère de luxe subtil.
A l'heure actuelle, c'est Olivier Burri, restaurateur excellent et dynamique, qui se trouve à la tête du restaurant Oustau. Sa cuisine conserve une influence résolument française, avec quelques clins d'œil aux grands classiques du grand écran, mais sans oublier pour autant les suggestions du marché et de la halle aux poissons. Très soignée, la carte des vins comprend différentes appellations d'origine telles que "Tintos Enate Crianza", "Martínez Bujanda", "Masía Batle" ou encore "Carmelo Rodera".
Pas de doute, voilà un établissement singulier, dans un cadre verdoyant, avec de grands arbres dans la salle principale, une vaste cour intérieure très accueillante... et une vue panoramique extraordinaire sur l'église, d'une part, et le village d'Altea, de l'autre.
Située dans un coin privilégié de Benissa, la Casa Bernardi se présente comme un temple gastronomique où la tradition italienne se confond avec l'essence de la Méditerranée. Sous la direction du célèbre chef Ferdinando Bernardi, ce restaurant offre non seulement une expérience culinaire exquise, mais connecte également les convives avec des produits locaux du kilomètre 0, garantissant fraîcheur et durabilité dans chaque plat.
A quelques pas de la plage de La Fustera, à Benissa, se trouve El Rall, un restaurant qui célèbre l'essence de la cuisine méditerranéenne. Ce coin culinaire est un hommage aux saveurs de la mer et de la terre, un lieu où chaque plat est préparé avec le respect et l'authenticité que méritent les ingrédients locaux.
À Jávea, où la Méditerranée écrit sa propre poésie, La Masena apparaît comme un refuge qui allie gastronomie, design et esprit accueillant sans équivoque. Dès la première marche sur sa terrasse pavée, le lieu vous invite au calme, au ravissement et à vous laisser envelopper par une expérience sensorielle unique.
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