Apercevez les séchoirs sur la côte (Les Rotes, etc.) et vous saurez que vous êtes au pays du poulpe. Le poulpe séché sur la Costa Blanca n'est pas seulement un plat : c'est un symbole. Il représente l'union entre la terre et la mer, l'ingéniosité de ceux qui ont su préserver ce que la nature nous a offert et la fierté d'un peuple qui perpétue son identité à travers la gastronomie.
Restaurant La Falua
Ce restaurant de Benidorm spacieux et à la décoration néo-classique, propose une cuisine de marché qui fait la part belle au produit. Vos papilles y découvriront les créations culinaires les plus innovatrices.

La Falua - A l'intérieur du restaurant La Falua à Benidorm.
Depuis 2007, le restaurant La Falua s'est affirmé comme l'un des meilleurs restaurants de Benidorm, qui fait du bien-être du client l'une de ses priorités.
Des recettes traditionnelles aux créations les plus audacieuses de l'équipe en cuisine, il faut que le client savoure la qualité des matières premières et le goût de la cuisine de La Falua. Très qualifié, le personnel travaille au coude à coude pour offrir au client un accueil convivial et professionnel, ainsi qu'un service soigné.
Par ailleurs, on trouve à l'étage le pub La Falua, proposant de savourer sur la terrasse assiettes combinées et cocktails en contemplant la vue sur la mer.
| Type | MEDITERRANEENNE / D'AUTEUR |
| Prix | 30-40€ |
| Téléphone | 96 585 31 05 |
| Adresse | C/SANTANDER, 22. 03502. BENIDORM |
| Site Web | ALLER AU SITE |
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