La Falúa: cenas especiales al borde del mar

Cena romántica y copas; o cena entre amigos y plan tranquilo. En La Cala de Benidorm (en la Playa de Poniente) existe el lugar perfecto para cualquiera de estos dos planes.

La Falua - Interior del Restaurante La Falua en Benidorm.

Desde 2007, año en que abrió sus puertas, el restaurante La Falua y el pub del mismo nombre, Falua Lounge Café by Moet & Chandon, se han sabido hacer un hueco en el ambiente VIP de la Costa Blanca Norte.

De la mano de la chef María Teresa Carrasco, el restaurante -ubicado en la planta baja- se ha consolidado como uno de los principales locales gastronómicos de vanguardia de la costa levantina. Las claves son un esmerado servicio y unas materias primas de primera calidad.

La Falua alterna en su carta las más originales creaciones culinarias con los platos tradicionales de la cocina alicantina. Cuenta con cuatro atractivos menús degustación, con precios que van desde los 24 euros por persona (del más sencillo), a los 45,50 € del más elaborado.

En estas propuestas se puede apostar por una ensalada de ahumados con vinagreta de cítricos, un espencat de pimientos con aceite de oliva, o la pizarra de jamón ibérico extremeño, como entrantes. Entre los platos principales brillan el entrecot de ternera a la brasa de carbón de encina troceado (al centro), o la espectacular sepia del Mediterráneo al Estilo de la Agueli.

Los postres son originales y de magnífica factura. Destacan el sorbete de mandarina, la lágrima de tres chocolates, el tiramisú de la casa, o la espuma de crema catalana con gelé de frambuesa.

Nada mejor para rematar la vela que ascender las escaleras que llevan a la azotea, donde se sitúa el Falua Lounge Café by Moet & Chandon, para degustar unos cócteles o unos combinados disfrutando de unas espectaculares vistas al mar.

Suele gozar de un ambiente tranquilo y agradable, independientemente de la temperatura o época del año: en invierno una agradabilísima chimenea caldea su salón cubierto, y también puede disfrutarse de la brisa de la cercana playa en la terraza gracias a unas estufas de exterior. En verano el ambiente es incomparable, pues el mar atempera los calores estivales.

Un apunte: si prefieres una cena algo más informal, no dudes en llamar para reservar una mesa en la terraza. Sirven tapas y raciones de todo tipo, desde croquetas hasta embutidos, ensaladas o montaditos.