Autour du 14 juillet (Vierge du Carmen) ou du 29 juin, San Pedro, et en alternant la date de célébration chaque année pour qu'elle coincide avec le jour de la Vierge ou de l'apôtre, ont lieux les traditionnelles fêtes maritimes très alicantines en l'honneur de Sant Pere et de la Mare de Déu del Carme, des festivités hautes en couleur fdont le centre névralgique es ttoujours la mer, la plage et le port d'Altea.
L'Entrа de la Murta, un défilé pendant lequel les petits et les grands portent des costumes de maraîchers et parcourent le village en dansant, donne toujours le coup d'envoi des festivités. L'ambiance festive se réchauffe lorsque le grand jour arrive avec le traditionnel lancer de cadeaux depuis la plage de la Roda et se poursuit avec diverses activités ludiques et sportives, comme les régates, l'élection de reines, des concours gastronomiques ou des dégustation gratuite du très typique coca a la llumà, le temps de midi.
Toutefois, en milieu d'après-midi, des actes religieux prennent place, sous forme de messe en plein air sur un intinéraire maritime avec départ et retour au port d'Altea, et après une procession de troupeaux, dames, reines et autorités. Tout le village suit le déplacement des images de Sant Pere et de la Mare de Déu del Carmen, des protagonistes incontestés de la fête, depuis leur emplacement, l'église San Francisco, jusqu'à la mer. Quiconque possède un bateau peut se joindre à la procession marinière et jeter à l'eau les traditionnelles couronnes de fleurs en mémoires de tous les marins qui ne sont jamais revenus sur la terre ferme.
Et même s'il est toujours question de se souvenir de ceux qui ont péri en mer, tout le village d'Altea sort dans les rues à la tombée de la nuit pour s'amuser, participer aux festivités nocturnes et s'en mettre plein les yeux avec les châteaux de feux d'artifice à minuit. La fête n'est pas finie !
Une dernière chose : Si vous désirez vous imprégnez encore plus de l'ambiance festive, réservez-vous un moment pendant cette période pour parcourir le quartier des pêcheurs d'Altea, situé dans le vieux quartier d'Altea. C'est un délice de parcourir les rues étoites, bordées de petites maisons aux façades blanches, de visiter leur halle ou de se perdre, tout simplement, dans ce labytrinthe dont le tracé original a suivi les villages musulmans. Il existe encore de modestes établissements servant d'excellents plats propres à l'authentique cuisine marinière : le guisat de pol (ragoût de poulpe), le traditionnel ragoût à base de poisson ou la paella de riz aux anchois.
Aux portes du solstice d'été, Alicante enfil ses habits de fête en souvenir de l'époque om le monarque Jaime II a annexé les terres alicantines à la Couronne d'Aragon, et a doté la pronvince d'un marché annuel marquant le début de l'activité commercial de la ville.
Voici la fête par excellence à Dénia, également adoptée par d'autres villages de la communauté autonome de Valence. Car sur les rives de la Méditerranée, la tradition taurine convient très bien aux longues journées d'été.
Dolia, la Foire de l'œnotourisme et de la gastronomie organisée dans l'auditorium de Teulada-Moraira, ouvre ses portes pendant le mois de septembre pour présenter sur le marché de Ruzafa une nouvelle édition d'un rendez-vous qui mise sur la qualité et sur l'importance de préserver la valeur du patrimoine culturel et naturel à travers la gastronomie et l'œnotourisme.
