Le riz au lapin et aux escargots Vinalopó est une ode à l'authenticité. Chaque détail, du feu de sarment à la qualité des ingrédients, en fait une expérience unique. Ferran Adrià avait raison : ce plat est un chef-d'œuvre que tout amateur de gastronomie devrait goûter.
El Portet : Souvenirs d'été a Moraira
On dit qu'il y a des endroits qui ne s'oublient pas, qui restent intacts dans la mémoire, peu importe le nombre d'étés qui se sont écoulés. El Portet est l'un de ces coins. Une petite baie de Moraira où le temps semble s'être arrêté, où la mer continue d'embrasser le rivage avec la même tendresse que toujours et le Rocher, imperturbable, continue de saluer ceux qui arrivent pieds nus.

Abahana Villas - Vue sur la baie d'El Portet de Moraira.
Certains arrivaient par l'asphalte, celui qui brûlait comme des braises de juillet, nous courions sans regarder en arrière, évitant le feu du sol avec nos pieds nus jusqu'à ce que la mer apparaisse comme une promesse. D'autres, les plus courageux ou les plus sauvages, s'aventuraient par un sentier d'épines et de cigales, avec l'adrénaline de pénétrer dans leur propre royaume secret.
Et puis il apparaissait, El Portet. Notre cachette d'été, notre refuge avec vue sur le Peñón qui nous saluait au loin, tel un gardien de pierre.
Aujourd'hui, les habitants descendent toujours à ce bar où Ángel, ou son frère, vous accueillent avec une bière bien fraîche ou la glace de votre choix parmi ce « cartón de las mil maravillas ». Parfois, c'est un café chaud avec sa tartine, juste après quelques bonnes longueurs de natation.
Mañet, un peu plus haut, continue de veiller sur la baie comme un vieux sage : là-bas, les paellas ont le goût du paradis et le temps semble s'arrêter un peu plus.

Si vous cherchez l'endroit idéal pour commencer la journée à Moraira, vous êtes au bon endroit. Découvrez les meilleurs endroits pour petit-déjeuner dans cette charmante ville côtière, avec des options pour tous les goûts : d'un café avec vue sur la mer à un petit-déjeuner gastronomique dans un cadre sophistiqué. Prêt à savourer un bon petit-déjeuner à Moraira? Continuez à lire !

Situé discrètement dans la marina, le restaurant Puerto Blanco n'est pas seulement un lieu de restauration, mais un joyau caché qui vous invite à découvrir son âme méditerranéenne et son caractère unique. Avec plus de 40 ans d'histoire, Puerto Blanco a évolué pour offrir une expérience gastronomique mêlant tradition et avant-garde, qui se reflète dans chaque recoin, chaque détail et chaque plat qui sort de sa cuisine.