Casa Bernardi à Benissa : l'essence de la haute cuisine italienne sur la Costa Blanca

Située dans un coin privilégié de Benissa, la Casa Bernardi se présente comme un temple gastronomique où la tradition italienne se confond avec l'essence de la Méditerranée. Sous la direction du célèbre chef Ferdinando Bernardi, ce restaurant offre non seulement une expérience culinaire exquise, mais connecte également les convives avec des produits locaux du kilomètre 0, garantissant fraîcheur et durabilité dans chaque plat.

Abahana Villas - Terrace de Restaurant Bernardi à Benissa.

Un chef étoilé Michelin

Ferdinando Bernardi, avec une longue carrière dans la haute cuisine, a déjà obtenu une étoile Michelin à Orobianco, son précédent restaurant. Aujourd'hui, à Casa Bernardi, il poursuit sa passion pour la cuisine italienne, apportant innovation et créativité à chaque menu. Son objectif est clair : transporter ses convives à travers des saveurs authentiques, tout en rendant hommage à ses racines et à l'environnement naturel qui l'entoure.

Gastronomie durable et produits locaux

L'engagement de Casa Bernardi envers l'utilisation de produits locaux et durables est la clé de sa proposition. Les pêcheurs et les agriculteurs de la région constituent un élément fondamental de sa chaîne de valeur, permettant à chaque plat de refléter le meilleur de la terre et de la mer d'Alicante. La philosophie du kilomètre 0 est présente dans chaque création, rendant l'expérience non seulement délicieuse, mais aussi respectueuse de l'environnement.

Une expérience avec vue sur la Méditerranée

En plus de sa cuisine, la Casa Bernardi se distingue par son emplacement. Depuis sa terrasse, les convives peuvent profiter d'une vue spectaculaire sur la mer Méditerranée, créant une atmosphère unique et chaleureuse. Chaque détail, de la décoration au service, est conçu pour que chaque visiteur se sente partie intégrante de la grande tradition italienne de l'hospitalité.