Cet établissement tranquille de Benissa permet de déguster une paella en terrasse en jouissant d'une vue imprenable sur la vallée et le Peñón de Ifach de Calpe.
El Cañís - Terrasse avec vue sur la vallée de Benimarco.
Situé sur la place du lieu dit de Benimarco, retiré et paisible avec vue spectaculaire sur le Peñón de Ifach de Calpe, la mer, la vallée, etc.. La cuisine est bien élaborée, le service très aimable. La qualité est omniprésente et on respire la passion des fourneaux.
| Type | TRADITIONNEL |
| Prix | 25€- 30€ |
| Heures d'ouverture | OUVERT TOUS LES JOURS |
| Téléphone | 96 574 72 15 |
| Adresse | PTDA. BENIMARCO S/N. 03720 BENISSA |
Apercevez les séchoirs sur la côte (Les Rotes, etc.) et vous saurez que vous êtes au pays du poulpe. Le poulpe séché sur la Costa Blanca n'est pas seulement un plat : c'est un symbole. Il représente l'union entre la terre et la mer, l'ingéniosité de ceux qui ont su préserver ce que la nature nous a offert et la fierté d'un peuple qui perpétue son identité à travers la gastronomie.
Le riz au lapin et aux escargots Vinalopó est une ode à l'authenticité. Chaque détail, du feu de sarment à la qualité des ingrédients, en fait une expérience unique. Ferran Adrià avait raison : ce plat est un chef-d'œuvre que tout amateur de gastronomie devrait goûter.
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