Chez El Mesón à Benidorm, qualité et bon goût sont au rendez-vous. Ouvert en 1980, il offre toujours une atmosphère intime et traditionnelle et une grande qualité et professionnalisme.
El Mesón - La coupe du jambon sur le dessus de Restaurante El Meson à Benidorm.
Grâce à son propriétaire, il règne dans ce restaurant un esprit innovateur ; il marie de manière extraordinaire le style classique de ses débuts à des touches plus modernes et il possède une cave climatisée, un grill alimenté avec du bois de chêne vert et un magnifique aquarium panoramique pour les fruits de mer.
El Mesón, situé à Benidorm, offre des produits d'une qualité remarquable : viande rouge de Galice, rôtis extraordinaire, ayant tous un certificat d'appellation d'origine, que travaillent une grande équipe de professionnels soucieux de faire connaître la bonne cuisine méditerranéenne et les spécialités de la région.
Juan Fernández Arias, responsable de salle, offre de manière très professionnelle une vaste gamme d'entrées, sans oublier le célèbre jambon de bellota gran reserva (porc nourri aux glands), les poissons pêchés dans la baie et les desserts 100% maison.
Le restaurant possède une partie bar, la Cervecería Cruz Blanca, lumineuse, animée et élégante dans laquelle les meilleurs tapas et pinchos (bouchées disposées sur de petites tranches de pain) sont offerts dans une atmosphère festive pour le plus grand bonheur de la clientèle.
Fort d'une trajectoire gastronomique de 30 ans, garantie incontestable de qualité, El Mesón a organisé et participé à de nombreux événements gastronomiques et une multitude de récompenses lui ont été décernées, comme le Mérite touristique de la Costa Blanca.
Apercevez les séchoirs sur la côte (Les Rotes, etc.) et vous saurez que vous êtes au pays du poulpe.
Le poulpe séché sur la Costa Blanca n'est pas seulement un plat : c'est un symbole. Il représente l'union entre la terre et la mer, l'ingéniosité de ceux qui ont su préserver ce que la nature nous a offert et la fierté d'un peuple qui perpétue son identité à travers la gastronomie.
Le riz au lapin et aux escargots Vinalopó est une ode à l'authenticité. Chaque détail, du feu de sarment à la qualité des ingrédients, en fait une expérience unique. Ferran Adrià avait raison : ce plat est un chef-d'œuvre que tout amateur de gastronomie devrait goûter.
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