En un entorno privilegiado en la Bahía de Jávea, Antonio y Loli abrieron este encantador y acogedor restaurante, que además ofrece unas vistas inigualables al Montgó y al cabo de San Antonio.
La Perla de Jávea - Vistas desde el interior del restaurante La Perla de Jávea.
"La Perla", en el hermoso pueblo de Jávea, ahora está a cargo de sus hijos, Alejandro y Vicky al frente de la casa, Sergio y Sonia en la cocina, con una dedicación a la sencillez y a los ingredientes de primera para producir una cocina mediterránea basada en la famosos arroces que comparten protagonismo con pescados frescos de mercado y diferentes carnes de toda España.
Todos los platos que se elaboran en "La Perla" de Jávea se basan en productos de la mejor calidad, siempre tratados de forma sencilla y tradicional, desde la gama de paellas (mixtas, pollo y conejo, verdura o marisco) hasta las fideuás Arroz cremoso "arroz meloso", con sepia, rape y alcachofas, bogavante o sepia, gambas y brotes de ajo, todo con la perfecta textura al dente, el contrapunto ideal a la cremosidad y el famoso "socarrat" crujiente de debajo.
Un restaurante de playa siempre dispuesto a deleitar a los comensales con sus mejores recetas y saber hacer.
El restaurante Abiss en Calpe es un tesoro gastronómico que combina vistas impresionantes al Mediterráneo con una cocina exquisita. Cada plato es una celebración de los productos locales, fusionando sabores tradicionales con un toque moderno. Imagina disfrutar de una cena con la brisa marina, mientras saboreas un arroz meloso o un pescado fresco. El servicio es impecable, con recomendaciones que siempre aciertan. No es solo una comida, es una experiencia para quienes buscan deleitarse con sabores auténticos y momentos especiales en la Costa Blanca.
El arroz de conejo y caracoles del Vinalopó es una oda a la autenticidad. Cada detalle, desde el fuego de sarmiento hasta la calidad de los ingredientes, lo convierte en una experiencia única. Ferran Adrià tenía razón: este plato es una obra maestra que todo amante de la gastronomía debe probar.
Si buscas el lugar perfecto para empezar el día en Moraira, has llegado al sitio adecuado. Descubre los mejores rincones para desayunar en este encantador pueblo costero, con opciones para todos los gustos: desde un café con vistas al mar hasta un desayuno gourmet en un entorno sofisticado. ¿Listo para disfrutar de un buen desayuno en Moraira? ¡Sigue leyendo!
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