Plus de deux décennies de tradition témoignent de la splendeur du feu d'artifice Castell de l'Olla d'Altea, un rituel de lumière et de poudre qui présente la particularité d'être le seul spectacle pyrotechnique au monde durant lequel les feux d'artifice sont lancés depuis huit plateformes de 15 tonnes chacune situées en pleine mer.
La nuit du samei le plus proche des festivités de San Lorenzo (11 août) est le théâtre de l'un des événements pyrotechniques et musicaux les plus attendus des habitants et touristes de la localité, ces derniers ne voulant pas rater l'immense feu d'artifice qui inonde de lumière et de poudre la superbe baie d'Altea, dans la zone de l'Olla. Organisé au cours des dernières années par la confrérie Castell de l'Olla, ce spectacle grandiose réunit sur les bords de la Méditerranée plus de 50 000 personnes impatientes d'assister à une fusion de lumière, de musique et de poudre. En parallèle à la célébration de cet événement, les organisateurs proposent un programme artistique comprenant des spectacles de danse, toutes sortes d'arts de la scène, ainsi que des expositions.
Ayant recours à plus de 2 000 kilos de poudre, le Castell de l'Olla est un véritable point d'illumination au milieu de cette nuit d'été, avec un montage splendide de feux d'artifice plein de palmiers, de bouquets et d'effets sonores projetés depuis la mer. Le spectacle de l'édition précédente a été confié au pyrotechnicien Carlos Caballer, chargé d'apporter la touche de fantaisie et de splendeur à la fête.
Au cours des dernières années, le Castell de l'Olla s'est enrichi de nouveaux éléments qui constituent une véritable réclame touristique en raison du fait qu'un nombre incalculable d'embarcations se rassemblent dans la baie d'Altea pour contempler un événement qui fait d'ores et déjà partie des grands rendez-vous incontournables du calendrier pyrotechnique espagnol.
En 1999, ce rendez-vous traditionnel s'est vu récompenser du Prix du mérite touristique, dans la catégorie Or, décerné par le Patronat provincial de tourisme de la Costa Blanca. Tout un spectacle de lumière et de couleurs à ne pas manquer !
Les visiteurs et touristes qui se rendent dans la paisible ville de Moraira au mois d'août peuvent profiter de sessions de jazz en suivant un circuit dessiné par le conseil municipal du tourisme, qui parcourt les rues et les moindres recoins de la commune afin d'animer les chauds après-midis d'été.
Pendant onze jours du mois d'octobre, Calpe célèbre l'une de ses fêtes les plus emblématiques et amusantes de l'année, qui se distingue par le fait d'être la toute première à avoir été organisée en Espagne et la plus grande du pays: l'Oktoberfest. Ayant vu le jour en 1988 à l'initiative d'un groupes d'Allemands établis à Calpe qui, au fil du temps, se remémoraient avec nostalgie l'une des fêtes les plus marquantes de leur pays d'origine, ce rendez-vous fait désormais partie des traditions particulières du Levante espagnol.
Au cours des premiers jours d'automne, au début du mois d'octobre, Moraira se met à la mode germanique en célébrant ce rendez-vous si particulier qu'est l'Oktoberfest. Un rituel de grande tradition teutonne qui, d'année en année, ne cesse d'être adopté par de plus en plus de villes d'Espagne.