В то время берега Аликанте нельзя было назвать безопасными — набеги берберских пиратов с севера Африки были обычным делом. И все же, несмотря на то, что местным жителям было не до шуток, — ведь эти стычки нередко заканчивались победой мавров, которые брали христиан в плен и продавали в рабство в далекие страны, — уже тогда начали устраивать праздники, в ходе которых воспроизводили и вспоминали эти битвы.
Проблема берберских набегов очень беспокоила короля Филиппа III. Поэтому, а также потому, что его фаворит герцог де Лерма носил титул маркиза Дении, король трижды посетил город. В один из визитов, с 12 по 18 февраля 1599 года, герцог устроил представление битвы мавров и христиан, чтобы развлечь монарха, и тому имеются документальные подтверждения.
Однако праздник в том виде, в котором он известен сейчас, возник в XX веке, и начиная с 80-х годов его популярность только росла в связи с увеличением численности «войск» мавров и христиан.
Празднества всегда проходят в середине августа. Они начинаются с инсценировки высадки мавров в порту Дении вечером первого дня. За этим следует подписание перемирия, за которым следует период мирного сосуществования двух культур. Однако мавританский войска нарушают перемирие, и христиане решают отомстить.
На 14-й день проходит детское шествие, на котором малыши демонстрируют свои лучшие наряды, а на 15-й день наступает кульминация противостояния мавров и христиан. Армии мавров и христиан захватывают город и проходят по нему, демонстрируя свое превосходство и пышные наряды. Средневековая и мавританская музыка, крики, свет и красочные костюмы создают волшебное и таинственной настроение, завладевающее всеми гостями праздника.
Наконец наступает 16-й день — время для инсценировки высадки христиан. Капитан и его солдаты прибывают в город, враждующие стороны сталкиваются и начинается кровавая битва. Спустя некоторое время происходит так называемое чудо тумана, странный феномен, описанный в хрониках: таинственный туман окутывает войска мавров, и они терпят поражение.