Рис Виналопо с кроликом и улиткой — это ода аутентичности. Каждая деталь, от огня побегов виноградной лозы до качества ингредиентов, делает это блюдо уникальным. Ферран Адриа был прав: это блюдо — шедевр, который должен попробовать каждый любитель еды.
El Portet: летние воспоминания и уголки в Морайре
Говорят, есть места, которые вы никогда не забудете, места, которые останутся нетронутыми в вашей памяти, сколько бы лет ни прошло. Эль-Портет — один из таких уголков. Небольшой залив в Морайре, где время, кажется, остановилось, где море продолжает обнимать берег с той же нежностью, что и всегда, а Пеньон, непреклонный, продолжает приветствовать тех, кто приходит босиком.
Abahana Villas - Вид на бухту Эль-Портет-де-Морайра.
Некоторые добирались до него по асфальту, пылая, как угли июля, мы бежали без оглядки, уклоняясь от раскаленной земли босыми ногами, пока море не показалось обещанием. Другие, более смелые или, может быть, более дикие, отваживались идти по тропе из шипов и цикад, с адреналином от входа в свое собственное тайное королевство. И вот он появился, Эль-Портет. Наше летнее убежище, наше убежище с видом на Пеньон, приветствующее нас издалека, как каменный часовой.
В наши дни местные жители все еще ходят в тот бар, где Анхель или его брат встречают вас холодным пивом или мороженым по вашему выбору из этого «cartón de las mil maravillas». Иногда это горячий кофе с тостом, сразу после хорошего купания.
El Mañet, (Манет), немного выше, все еще смотрит на залив, как старый мудрец: паэльи там на вкус как чистое блаженство, и время, кажется, еще немного замедлилось.

Si buscas el lugar perfecto para empezar el día en Moraira, has llegado al sitio adecuado. Descubre los mejores rincones para desayunar en este encantador pueblo costero, con opciones para todos los gustos: desde un café con vistas al mar hasta un desayuno gourmet en un entorno sofisticado. ¿Listo para disfrutar de un buen desayuno en Moraira? ¡Sigue leyendo!

Ресторан Puerto Blanco, незаметно расположенный в пристани для яхт, — это не просто место, где можно поесть, а скрытая жемчужина, которая приглашает вас открыть для себя средиземноморскую душу и уникальный характер. Имея более чем 40-летнюю историю, Пуэрто Бланко превратился в гастрономический опыт, сочетающий в себе традиции и авангард, отраженный в каждом уголке, каждой детали и каждом блюде, которое выходит на его кухне.