El Bodegón

La Manche et Don Quichotte, voilà la première chose qui nous vient à l'esprit en entrant dans cet original restaurant. Cette première impression est confirmée par la décoration : murs blancs d'apparence rustique, succulents jambons pendus de toutes parts et tonneaux de vin.

À la tête de ce restaurant depuis 30 ans, la famille Díaz en a fait un endroit incontournable et très spécial de Calpe aux yeux de ses fidèles clients. C'est un choix excellent, plusieurs récompenses lui ayant été décernées, dont le Prix "9 d'Octubre" pour sa trajectoire dans le secteur du tourisme.

Ce fantastique restaurant est depuis 1976 l'un des établissements culinaires les plus traditionnels de Calpe. En plein cœur de la localité, il offre une gastronomie à base de produits typiques de l'alimentation méditerranéenne traditionnelle, agrémentée de certaines touches de cuisine d'auteur qui font toute sa singularité.

Des légumes exquis et de délicieux poissons dont la provenance est garantie par la halle aux poissons de Calpe. Les zarzuelas (poissons et fruits de mer en sauce) ou la llauna de Calp (poisson de la baie, pommes de terre et tomates) sont quelques-unes de ses spécialités issues de la mer, que viennent compléter d'excellentes viandes telles que le chateaubriand ou l'épaule d'agneau au four. Parmi ses délicieux desserts, citons la crêpe suzette ou les gâteaux de la maison.

De plus, il propose une carte exceptionnelle des meilleurs crus valenciens et espagnols. Tout cela dans une décoration rustique originale où les barriques de vin, jambons ibériques et dames-jeannes ornant les murs évoquent l'univers de la bonne chère.

Type TRADITIONNEL
Prix 25-35 €
Heures d'ouverture 13h00-14h00 & 19h00-23h00 FERMÉ LE DIM
Téléphone 96 583 28 30 / 96 583 01 64
Adresse C/ DELFÍN, 8. 03710 CALPE
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Chef Cuisine VALERIANO GUILLÉN & MANOLO BALLAGUEZ
Gérant MIGUEL DÍAZ

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